أطباق رئيسية

طبق المكمورة، هو طبق شتوي أردني معروف في المناطق الريفية وخصوصاً في شمال المملكة، وهذا الطبق المميّز عادة ما يُصنع للمناسبات والاجتماعات الأسرية، وهو مناسب في جميع الفصول لكن يفضّل الناس تناوله في الجوّ البارد....اقرئي أكثر
يعتبر عشاء الميلاد الذي يتم في ليلة العيد أو مأدبة الغداء يومه، جزءًا مهماً من الاحتفال بالعيد. لا يوجد طبق موحّد يقدّم لمناسبة العيد في مختلف أنحاء العالم، بل الأطباق تختلف من بلد إلى بلد باختلاف...اقرئي أكثر
المقادير: ½ كيلو لحم موزات ½ كيلو بطاطا ½ كيلو جزر ½ كيلو كوسا ½ كيلو باذنجان 1 كيلو بندورة 6 رأس بصل صغير 1 كوب سمن 1 فليفلية خضراء كبيرة 1 فليفلة حمراء كبيرة عصير ليمونة 1 ملعقة طعام ملح رشة بهار رشة قرفة  ...اقرئي أكثر
مقادير عجينة الششبرك: -2  كوب دقيق 2-3  أرباع كوب ماء رشة ملح مقادير الحشوة 500 غرام لحمة مفرومة خشنة بصلة واحد ملح – بهارات مشكلة – فلفل أسود زيت ذرة مقادير الشوربة لبن جميد أو لبن رايب (عند وضعه على...اقرئي أكثر
 المقادير: 2 كوب برغل أبيض للكبة ½ كيلو لحم للكبة ملح للكبة 1 كوب حمص منقوع سابقاً 1 بصلة مفرومة 500 غرام كبد غنم عصير ليمونتين 2 رأس بصل كبير 2 ملعقة طعام معجون بندورة 2 ملعقة طعام نعناع ناشف 8- 10 كوب مرق لحم...اقرئي أكثر
youtube  facebook  twitter
Syndicate content