الأرضي شوكي بالصلصة البيضاء

المقادير:

16 حبة أرضي شوكي منظّفة 
½ كيلو لحم عجل مفروم ناعم
1 بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعما"
ملح وفلفل
زيت للقلي
1 علبة جبنة فيلادلفيا
1 علبة فطر مقطّع
1 ملعقة بقدونس مفروم ناعم
½ كوب ماء مغليّ مع مكعّب ماجي

ونخلطها جميعاً في الخلاط.

الطريقة:

1. تُغلى حبات الأرضي شوكي في قدر مع ملح وشرحات ليمون ثم تصفّى وتوضع في وعاء بايركس.
2. نقوم بحشي حبات الأرضي شوكي باللحم والبصل والملح والصنوبر.
3. يُقلى اللحم مع البصل والملح والفلفل بقليل من زيت الزيتون.
4. نغمرها بالصلصة ونضعها بالفرن المحمّى مسبقاً لمدة 15 – 20 دقيقة.
5. يقدّم مع الأرز الأبيض والمفلفل، ويُرش بالصنوبر والبقدونس المفروم حسب الرغبة.